A mortadela é um embutido de carnes de origem italiana, bastante popular no Brasil. Ela é geralmente feita a partir de uma mistura de carnes suína, bovina e/ou de frango, moída e temperada com especiarias, como pimenta-do-reino e noz-moscada.

Uma fatia de mortadela bologna, que possui em sua composição frango e porco, contém 94 calorias. Isso faz com que ela seja uma opção relativamente calórica para quem quer manter uma dieta equilibrada. No entanto, ela também é rica em proteínas, nutriente essencial para a construção e reparo dos tecidos do corpo.

Além disso, a mortadela bologna é fonte de vitaminas do complexo B, que ajudam no metabolismo energético do organismo. Também possui ferro, mineral importante para a produção de hemoglobina, que transporta o oxigênio pelo sangue. O consumo moderado de mortadela bologna, portanto, pode trazer benefícios para a saúde.

No entanto, é importante lembrar que a mortadela bologna é um embutido processado e, portanto, pode conter aditivos químicos, como nitratos e nitritos, que podem ser prejudiciais para a saúde. Além disso, ela é rica em sódio, mineral que em excesso pode contribuir para o aumento da pressão arterial e diversos problemas de saúde.

Por isso, é aconselhável consumir mortadela bologna em moderação, para evitar o excesso de sódio e outros aditivos prejudiciais. É importante também dar preferência a mortadelas de fabricação artesanal, que tendem a ser mais saudáveis do que as industrializadas.

No Brasil, a mortadela bologna é bastante popular em sanduíches, como o famoso pão com mortadela de São Paulo. No entanto, ela também pode ser utilizada em diversas receitas culinárias, como saladas, pizzas e omeletes.

Por fim, é preciso lembrar que a escolha de uma alimentação saudável não se resume a um único ingrediente. É necessário buscar variedade e moderação no consumo de diversos alimentos, para garantir a ingestão equilibrada de nutrientes. A mortadela bologna, em moderação e combinada com outros alimentos saudáveis, pode fazer parte de uma dieta balanceada.

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O que devemos fazer se consumirmos 1 Fatia (28,0 G) Mortadela bologna, frango e porco?

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