A lasanha é um prato clássico e delicioso da culinária italiana, que normalmente é feita com massa branca de trigo refinado. No entanto, a versão integral da lasanha é mais saudável e nutritiva, pois contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a massa branca. Uma porção de seis folhas (80g) de lasanha integral contém 268 calorias, que é um valor razoável para uma refeição saborosa e satisfatória. Neste artigo, vamos explorar os benefícios da lasanha integral e mostrar por que você deve considerar adicioná-la ao seu cardápio diário.

Existem várias razões pelas quais a lasanha integral é uma escolha mais saudável em comparação com a massa branca. Em primeiro lugar, a farinha utilizada na massa integral é feita de grãos inteiros, ou seja, o trigo não foi refinado e conserva todos os seus nutrientes naturais. Entre esses nutrientes, destacam-se as fibras, que ajudam a manter o corpo regular, reduzem a absorção de colesterol e glicose no sangue e aumentam a saciedade. Além disso, a lasanha integral é uma fonte de vitaminas do complexo B, como a niacina, que ajuda a converter os alimentos em energia e manter a saúde da pele, e o ácido fólico, que é importante para a formação de células sanguíneas e na prevenção de defeitos congênitos.

Outro benefício da lasanha integral é que ela é mais digerível e tem um índice glicêmico menor do que a massa branca. Isso significa que ela é absorvida mais lentamente pelo corpo, liberando gradualmente a energia e evitando picos de açúcar no sangue. Isso é especialmente importante para pessoas com diabetes, que precisam controlar os níveis de glicemia para evitar complicações de saúde.

Se você está procurando uma maneira de perder peso ou manter um peso saudável, a lasanha integral também pode ser uma boa opção, desde que seja consumida com moderação. Como mencionado anteriormente, as fibras da massa integral aumentam a saciedade e reduzem a fome, o que pode ajudar a evitar excessos na dieta. No entanto, como a lasanha é um prato rico em calorias e gorduras, é necessário controlar as porções e escolher um recheio mais leve, como legumes, frango ou tofu.

Para preparar a lasanha integral, você pode seguir a receita convencional de camadas de molho, queijo e massa, ou experimentar versões mais criativas, adicionando ingredientes saudáveis como espinafre, abobrinha, cogumelos ou quinoa. Lembre-se de que o sabor da lasanha integral pode ser um pouco mais forte do que o da massa branca, mas você pode compensar isso com um molho rico e saboroso.

Em resumo, a lasanha integral é uma opção saudável, deliciosa e versátil para adicionar ao seu cardápio diário. Ela contém mais fibras, vitaminas e minerais do que a massa branca, é mais digerível e tem um índice glicêmico menor. Além disso, ela pode ajudar na perda de peso e na redução do risco de diabetes. Em vez de se privar desse prato delicioso, experimente uma versão mais saudável e sinta os benefícios na sua saúde e bem-estar.

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O que devemos fazer se consumirmos 6 folhas (80 g) Lasanha Integral?

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