A enchilada de carne bovina é um dos pratos mais queridos da culinária mexicana, e agora podemos desfrutá-la com uma versão de baixa caloria. Com apenas 187 calorias por porção de 100 g, ela é uma boa opção para quem busca uma alimentação saudável sem deixar de lado o sabor e a tradição gastronômica regional.

A carne bovina é uma importante fonte de proteínas, vitaminas e minerais, além de ser rica em ferro e vitamina B12. É uma excelente escolha para quem pratica atividade física e quer manter uma dieta equilibrada. O preparo da enchilada pode ser feito com diferentes cortes de carne, como filé mignon, contrafilé ou alcatra, todos com baixo teor de gordura.

A tortilla de milho, ingrediente principal da enchilada, é uma fonte de carboidratos importantes para a dieta, como o amido e a fibra. Além disso, o milho é rico em vitaminas, como a vitamina C e a niacina, e em minerais, como o fósforo e o magnésio. A linhaça dourada é um ingrediente opcional que adiciona fibras e ácidos graxos ômega-3 à receita.

A carne bovina é temperada com alho, cebola e pimentão, que são ricos em compostos bioativos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Além disso, o tomate é uma importante fonte de licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir doenças cardiovasculares e alguns tipos de câncer. O coentro e a pimenta caiena são ingredientes que acrescentam sabor e aroma à receita, além de apresentarem propriedades benéficas para a saúde, como ação anti-inflamatória e antisséptica.

Para finalizar, a enchilada é coberta com molho de tomate, que é rico em vitaminas A e C, além de minerais como o potássio e o manganês. O molho é preparado com cebola, alho e cominho, que adicionam sabor e aroma à receita, além de acrescentar mais substâncias antioxidantes e anti-inflamatórias.

Em resumo, a enchilada de carne bovina é uma opção saudável e saborosa para quem busca um prato de baixa caloria, rico em proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, a receita pode ser adaptada com ingredientes regionais e da estação, tornando-a ainda mais nutritiva e variada. Não deixe de experimentar essa deliciosa opção da culinária mexicana em casa.

Vou ganhar peso se consumir 100 G Enchilada com Carne de Vaca?

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O que devemos fazer se consumirmos 100 G Enchilada com Carne de Vaca?

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