As cranberries secas são um alimento muito nutritivo, que pode ser incorporado em diversas receitas para acrescentar sabor e valor nutricional. Conhecidas também como mirtilos vermelhos secos, elas têm um sabor agridoce e são uma excelente fonte de vitaminas e minerais. Uma xícara (120g) de cranberries secas contém 370 calorias, o que significa que elas são relativamente calóricas, mas oferecem muitos benefícios para a saúde.

As cranberries secas são ricas em vitamina C, E e K, além de possuírem cálcio, magnésio, ferro e potássio. A vitamina C é uma das vitaminas mais importantes que nosso corpo precisa, pois ajuda a fortalecer o sistema imunológico e ajuda na absorção de ferro. A vitamina E é ótima para ajudar a manter a pele saudável, enquanto a vitamina K é importante para uma boa saúde óssea. Já os minerais, como o cálcio e o magnésio, são significativos para uma saúde bucal e para o coração, enquanto o potássio é importante para a saúde do sistema nervoso e para o equilíbrio de fluidos do corpo.

Além disso, as cranberries secas possuem propriedades antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra os efeitos dos radicais livres, que podem causar doenças crônicas, como o câncer. Essas propriedades antioxidantes também ajudam a manter a saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças do coração. Um estudo descobriu que consumir cranberries secas aumentou a quantidade de HDL (colesterol bom) nas pessoas com colesterol alto, o que é importante para a saúde do coração.

No entanto, é importante lembrar que as cranberries secas são calóricas e devem ser consumidas com moderação. Algumas maneiras de inclui-las na dieta são adicionando-as a uma salada, misturando-as com nozes e sementes, adicionando-as a um prato de arroz ou a um pão caseiro. Também é importante observar o tamanho das porções e as calorias que são ingeridas diariamente.

Um benefício adicional das cranberries secas é a prevenção de infecções do trato urinário. As cranberries contêm compostos que têm uma propriedade antibacteriana natural, que ajuda a prevenir a aderência de bactérias nas paredes da bexiga e do trato urinário. As infecções do trato urinário são comuns, especialmente em mulheres e podem causar desconforto e dor.

As cranberries secas também podem ajudar a prevenir úlceras estomacais. Isso ocorre porque elas contêm um composto chamado proantocianidina, que ajuda a prevenir a bactéria Helicobacter pylori de se aderir às paredes do estômago. O H. pylori é a principal causa das úlceras estomacais.

Porém, é importante ressaltar que as cranberries secas devem ser consumidas com moderação, pois podem ser ricas em açúcares adicionados. Além disso, elas também podem causar irritação gástrica em algumas pessoas sensíveis.

Em resumo, as cranberries secas são um alimento rico em vitaminas, minerais e antioxidantes, que oferecem benefícios para a saúde do coração, saúde óssea e prevenção de infecções. No entanto, para aproveitar esses benefícios, é importante consumi-las com moderação e incluí-las em uma dieta equilibrada e saudável.

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