O shoyu é um dos molhos mais populares na culinária japonesa, utilizado como tempero e em diversas receitas, como sushi, sashimi, tempura e yakitori. Feito a partir da fermentação de grãos de soja, trigo e sal, o molho de soja é uma excelente opção para quem deseja dar um sabor especial aos pratos e, ao mesmo tempo, manter uma alimentação saudável, com baixo teor de gorduras e calorias.

De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TBCA), uma xícara de molho de soja (shoyu) possui 135 calorias, além de conter baixo teor de gorduras e rica concentração de aminoácidos essenciais, que ajudam a manter a saúde em dia. O shoyu ainda é rico em sais minerais, como ferro, potássio e sódio, que ajudam a manter o equilíbrio hidroeletrolítico do organismo.

Os benefícios do shoyu não se limitam apenas à sua composição nutricional: por se tratar de um molho fermentado, ele é rico em enzimas digestivas e lactobacilos, que auxiliam na digestão dos alimentos e na absorção de nutrientes pelo organismo. Além disso, o molho de soja é bastante versátil e pode ser utilizado em diversas pratos, desde saladas até carnes, peixes e outros pratos salgados.

No entanto, vale ressaltar que o consumo excessivo de shoyu pode levar ao aumento da ingestão de sódio, o que pode ser prejudicial à saúde. De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), a recomendação diária de sódio para um adulto é de 2 gramas por dia, o que equivale a cerca de uma colher de chá de sal de cozinha. Uma xícara de molho de soja pode fornecer até 7 gramas de sódio, ou seja, mais de três vezes a quantidade recomendada.

Por isso, é importante moderar o consumo de shoyu e optar por versões com baixo teor de sódio, quando possível. Também é preciso ter cuidado com o consumo de shoyu em pratos que já contêm sódio em sua composição, como alimentos industrializados, embutidos e enlatados.

É válido destacar que o shoyu é uma excelente opção para quem deseja uma alimentação sem glúten ou lactose, já que é feito apenas a partir de grãos de soja e trigo. Porém, pessoas com alergia ou intolerância à soja devem evitar o consumo do molho de soja, ou optar por versões feitas a partir de outros grãos, como o tamari, um tipo de molho de soja extraído apenas da soja.

Há ainda relatos sobre o potencial cancerígeno do shoyu, devido à presença de compostos vegetais chamados de isoflavonas, que têm efeitos semelhantes ao estrogênio no organismo. No entanto, estudos indicam que o consumo moderado de shoyu não apresenta riscos à saúde e pode até mesmo ajudar na prevenção de doenças cardiovasculares, devido ao seu teor de antioxidantes.

Em resumo, o shoyu é um molho versátil e nutritivo, que pode ser utilizado para dar um toque especial aos pratos e contribuir para a saúde do organismo. No entanto, é preciso cuidado com o consumo excessivo, especialmente por conta do alto teor de sódio. Como em tudo na alimentação, o equilíbrio é fundamental e o consumo deve ser feito de forma consciente e moderada.

Vou ganhar peso se consumir 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu)?

Seria correto para as pessoas que perguntam se 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) vai fazer você ganhar peso, primeiro descubra quantas calorias estão no produto 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu). Como você pode ver no topo, o produto 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) contém 135 calorias. 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu), que está no grupo de produtos de baixa caloria, não faz você ganhar peso de acordo com o cálculo de calorias. Se você acha que 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) não vai fazer você ganhar peso e podemos comer bastante, está enganado. O excesso de tudo é prejudicial, o excesso de qualquer alimento causa ganho de peso. Você pode consumir o produto 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) em quantidade suficiente durante o dia. De acordo com esses resultados, 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) não ganha peso.

O que devemos fazer se consumirmos 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu)?

Você consumiu 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) produtos contendo 135 calorias e está se perguntando como queimá-los. Você tem sorte porque o produto 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) está entre os alimentos de baixa caloria. Você pode queimar 135 calorias com conforto sem muita dificuldade. Na tabela abaixo, listamos quantos minutos você deve caminhar, correr ou nadar.

Os próximos a 1 Xícara Molho de Soja (Shoyu) estão listados abaixo.