Creme de frutos vermelhos é uma sobremesa deliciosa e saborosa que não só é agradável aos olhos, como também é nutritiva. Este creme é rico em calorias, com cerca de 2532 calorias, mas pode ser uma escolha saudável se consumido com moderação e em quantidades adequadas. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes necessários e os passos para preparar essa sobremesa e discutir algumas sugestões para torná-la ainda mais saudável.

Para preparar o creme de frutos vermelhos, você precisará dos seguintes ingredientes:

- 2 xícaras de frutos vermelhos (morangos, framboesas, amoras, mirtilos); - 1 xícara de iogurte grego; - 1 xícara de leite de amêndoa; - 1/2 xícara de açúcar; - 2 colheres de sopa de amido de milho; - 1 colher de chá de essência de baunilha; - 2 folhas de gelatina sem sabor; - 1/2 xícara de água.

O primeiro passo para fazer o creme é lavar cuidadosamente os frutos vermelhos e misturá-los em um liquidificador até obter uma consistência suave. Depois, coe a mistura em uma peneira para remover as sementes.

Em seguida, misture o açúcar e o amido de milho em uma panela e adicione o leite de amêndoa, o iogurte grego e a mistura de frutos vermelhos. Aqueça a mistura em fogo médio-alto, mexendo sempre, até ferver.

Retire a mistura do fogo e adicione a essência de baunilha. Em uma tigela separada, coloque as folhas de gelatina em água fria para hidratá-las. Depois de alguns minutos, retire a gelatina da água e misture-a na panela até que ela se dissolva completamente.

Despeje a mistura em tigelas individuais ou em uma travessa grande e leve à geladeira por pelo menos duas horas ou até que o creme esteja firme.

Para tornar o creme ainda mais saudável, algumas sugestões incluem utilizar adoçantes naturais como mel ou xarope de agave em vez de açúcar, substituir o leite de amêndoa por leite de coco ou leite de aveia e usar iogurte grego com baixo teor de gordura. Além disso, você pode adicionar nozes ou granola por cima do creme para dar uma textura crocante.

Em resumo, o creme de frutos vermelhos é uma sobremesa deliciosa que pode ser facilmente preparada em casa com ingredientes simples. E, se feito com moderação e opções saudáveis, pode ser uma opção nutritiva e saborosa para encerrar uma refeição. Use essas dicas para fazer um creme de frutos vermelhos saudável e aproveite!

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