A torta de banana é uma sobremesa deliciosa e muito procurada por amantes de doces. Porém, para quem tem restrições alimentares, como intolerância ao glúten e à lactose, pode ser difícil encontrar opções adequadas. Por isso, apresentamos hoje uma deliciosa receita de torta de banana sem glúten e sem lactose que contém 306 calorias por porção.

Ingredientes:

Para a Massa: - 1 xícara de farinha de arroz; - 1 xícara de amido de milho; - 1/2 xícara de açúcar demerara; - 1/2 xícara de óleo de banana (ou outro óleo vegetal); - 1/2 xícara de água; - 2 ovos; - 1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o Recheio: - 4 bananas maduras cortadas em rodelas; - 1/2 xícara de açúcar demerara; - 2 colheres (sopa) de canela em pó.

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture a farinha de arroz, o amido de milho e o açúcar demerara. 2. Adicione os ovos e o óleo de banana, e misture até formar uma massa homogênea. 3. Acrescente a água e continue misturando. 4. Adicione o fermento em pó e misture bem. 5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada com farinha de arroz. 6. Adicione as bananas cortadas em rodelas sobre a massa. 7. Em uma tigela, misture o açúcar demerara e a canela em pó. Polvilhe sobre as bananas. 8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 30-40 minutos, ou até que a torta esteja dourada.

Essa receita de torta de banana sem glúten e sem lactose é uma opção saudável e gostosa para quem precisa seguir uma dieta restritiva. Além de ser livre de glúten e lactose, ela também é menos calórica do que a versão tradicional da torta, com apenas 306 calorias por porção.

A farinha de arroz e o amido de milho são os ingredientes que substituem a farinha de trigo e garantem a textura da massa da torta. Já o óleo de banana (ou outro óleo vegetal) substitui a manteiga ou o leite e reforça o sabor da torta. Além disso, a mistura de açúcar demerara e canela em pó dá um toque especial ao recheio de banana.

Outra vantagem dessa receita é que ela é fácil de preparar e não requer ingredientes difíceis de encontrar. Todos os ingredientes podem ser encontrados em supermercados ou lojas de produtos naturais.

Para quem deseja variar o sabor, é possível substituir a banana por outras frutas, como maçã, pera ou manga. Assim, é possível preparar uma torta diferente a cada vez e experimentar novos sabores.

Em resumo, a torta de banana sem glúten e sem lactose é uma opção saudável, gostosa e fácil de preparar para quem segue uma dieta restritiva. Com apenas 306 calorias por porção, é possível saciar a vontade de comer doce sem sair da dieta. Ideal para ser consumida no café da manhã, lanche da tarde ou sobremesa em uma refeição especial. Vale a pena experimentar!

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