O rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru é um lanche saudável e gostoso, ideal para quem quer manter uma dieta equilibrada e controlar o consumo de calorias. Com apenas 89 calorias por porção, ele pode ser uma ótima opção para quem deseja fazer uma refeição leve e nutritiva.

A rúcula é uma verdura rica em vitaminas A e C, além de ferro e cálcio. Ela possui um sabor bem característico, levemente amargo, que combina muito bem com queijos e embutidos. Já o presunto de peru é uma fonte de proteína magra, ideal para quem quer manter uma dieta balanceada e comer algo leve.

Para preparar o rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru, você vai precisar de poucos ingredientes: massa de rocambole, rúcula, queijo branco e presunto de peru. A massa de rocambole pode ser encontrada pronta em supermercados, mas se você preferir pode fazer a sua própria massa em casa. A rúcula deve ser bem lavada e picada, e o queijo e o presunto devem ser cortados em fatias finas.

Para montar o rocambole, basta espalhar a massa sobre uma superfície lisa e colocar sobre ela as fatias de queijo e presunto, deixando um espaço livre na borda para poder enrolar. Em seguida, espalhe a rúcula picada por cima do queijo e do presunto, e enrole a massa, pressionando delicadamente para que fique bem firme.

Depois de enrolar o rocambole, leve ao forno por cerca de 30 minutos, em temperatura média, até que fique dourado e crocante. Em seguida, retire do forno e deixe esfriar antes de cortar em fatias e servir.

Além de ser uma opção saudável e pouco calórica, o rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru é muito versátil e pode ser adaptado a diferentes gostos. Você pode substituir o presunto de peru por frango desfiado, ou acrescentar outros ingredientes à massa, como tomate seco ou azeitonas.

Se você está procurando um lanche saudável e gostoso para incluir na sua dieta, experimente fazer o rocambole de rúcula com queijo e presunto de peru. Com certeza você vai se surpreender com o sabor e com a facilidade de preparo desse lanche. E o melhor de tudo: com apenas 89 calorias por porção, você pode comer sem culpa e ainda se manter em forma!

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