Neste artigo, vamos falar sobre uma deliciosa receita de nhoque de batatas com molho de tomate caseiro. Essa opção gastronômica é uma das favoritas de muitas pessoas, pois além de saborosa é uma refeição muito reconfortante e nutritiva.

Antes de tudo, é importante destacar que o nhoque de batatas é uma ótima opção para quem busca uma refeição leve. Uma porção de nhoque pode ter em média 277 calorias, o que é bastante razoável e pode ser considerado uma opção saudável se feito com ingredientes frescos e sem aditivos químicos.

Para preparar essa deliciosa receita, você vai precisar de batatas, farinha de trigo, ovos, sal e pimenta do reino. Comece descascando e cozinhando as batatas até que estejam bem macias. Depois, amasse-as em um recipiente e adicione a farinha de trigo, os ovos e os temperos. Misture tudo até obter uma massa homogênea e fácil de trabalhar.

Em seguida, divida a massa em pequenas porções e modele os nhoques. Dependendo da sua preferência, você pode optar por fazê-los pequenos ou grandes, mas o importante é que todos tenham o mesmo tamanho para garantir que cozinhem uniformemente.

Depois de modelar os nhoques, é hora de preparar o molho de tomate caseiro. Para isso, você vai precisar de tomates maduros, cebola, alho, azeite e temperos a gosto. Refogue a cebola, o alho e os tomates picados em uma panela com azeite e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.

Quando o molho estiver pronto, coloque os nhoques para cozinhar em uma panela grande com água fervente. Eles devem cozinhar por cerca de 3 a 5 minutos ou até começarem a subir para a superfície. Reserve uma pequena quantidade da água do cozimento, pois ela será usada posteriormente para ajudar a engrossar o molho.

Quando os nhoques estiverem prontos, retire-os da água e misture-os com o molho de tomate. Se o molho estiver muito líquido, adicione um pouco da água do cozimento para ajudar a engrossar. Finalize com queijo ralado e folhas de manjericão a gosto.

Além de ser uma opção gastronômica saudável e saborosa, o nhoque de batatas com molho de tomate caseiro pode ser uma receita muito versátil. É possível adicionar outros ingredientes, como carne moída, frango desfiado ou legumes, para torná-la ainda mais nutritiva e variada.

Por fim, vale lembrar que, mesmo sendo uma opção saudável, o nhoque de batatas com molho de tomate caseiro deve ser consumido com moderação para não comprometer a dieta ou a saúde. Mas, se preparado com ingredientes frescos e amor, pode ser uma excelente opção para fazer bonito à mesa.

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