Hoje em dia, cada vez mais pessoas estão à procura de uma alimentação saudável e com menos calorias. E isso inclui também aquelas receitas que amamos, como o estrogonofe. É por isso que a receita de estrogonof light de frango tem se tornado cada vez mais popular. Com apenas 215 calorias por porção, essa opção de refeição é perfeita para quem quer comer bem sem pesar na balança.

O estrogonofe é uma receita clássica que agrada a qualquer paladar e pode ser feito de várias maneiras. No entanto, a versão tradicional costuma ser bastante calórica, principalmente por conta do creme de leite utilizado no preparo. O que torna o estrogonof light tão especial é a substituição do creme de leite por iogurte natural ou creme de leite light, o que reduz consideravelmente o teor de gordura e calorias da receita.

Para fazer o estrogonof light de frango, basta seguir a receita tradicional, mas adaptando os ingredientes. Utilize filé de peito de frango cortado em tiras finas, cebola, alho, tomate, champignon, mostarda, molho de tomate e iogurte natural ou creme de leite light. Tempere o frango com sal e pimenta a gosto e reserve. Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um fio de azeite até dourar, e em seguida adicione o frango. Quando o frango estiver cozido, junte o tomate picado, o champignon e o molho de tomate. Por último, adicione a mostarda e o iogurte ou creme de leite light, e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Sirva com arroz integral ou outra opção de sua preferência.

Além de ser uma opção menos calórica, o estrogonof light de frango também é uma escolha saudável para quem busca uma alimentação balanceada. O frango é uma fonte de proteína magra, que ajuda a manter o corpo saudável e fortalecido. Já o tomate e o champignon são ricos em vitaminas e minerais, que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a prevenir doenças.

Outra vantagem do estrogonof light de frango é que ele é muito versátil e pode ser adaptado de acordo com as suas preferências. Quem quiser dar um toque especial pode acrescentar outros legumes, como cenoura, abobrinha ou pimentão. Para quem gosta de um sabor mais apimentado, pode adicionar uma pitada de pimenta calabresa. E para quem quer uma opção ainda mais light, pode substituir o arroz por uma salada de folhas.

Por fim, é importante destacar que mesmo sendo uma opção mais saudável, o estrogonof light de frango não deve abusar dos temperos e condimentos, como sal e açúcar. O ideal é sempre preparar a comida em casa, utilizando ingredientes frescos e de qualidade. Assim, é possível garantir uma refeição saborosa e saudável, sem abrir mão do prazer de comer bem.

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