A coalhada in natura é um alimento muito consumido em diversas culturas do mundo. É originária de regiões onde a produção de leite é abundante, como na Turquia e nos países do Oriente Médio. Feita a partir de leite coalhado, a coalhada é um alimento de fácil digestão e com diversas propriedades benéficas para a saúde. Em uma porção de 120 calorias de coalhada in natura, é possível encontrar uma série de nutrientes essenciais para o bom funcionamento do nosso organismo.

A coalhada in natura é rica em proteínas, sendo uma excelente opção para quem deseja aumentar a ingestão desse nutriente em sua dieta. As proteínas são fundamentais para a construção e manutenção dos tecidos do corpo, como músculos, ossos e pele. Além disso, as proteínas são responsáveis por diversas funções vitais, como transporte de nutrientes e formação de enzimas e hormônios.

A coalhada in natura também é uma excelente fonte de cálcio. Esse mineral é fundamental para a saúde dos ossos e dentes, pois participa da formação e manutenção da estrutura óssea. Além disso, o cálcio é importante para a saúde muscular e para a transmissão nervosa. Uma porção de 120 calorias de coalhada in natura contém cerca de 30% da quantidade diária recomendada de cálcio para um adulto.

Outro nutriente importante encontrado na coalhada in natura é o potássio. Esse mineral é fundamental para o equilíbrio dos fluidos do corpo e para o funcionamento cardiovascular e renal. O potássio também está envolvido na regulação dos níveis de pressão arterial. Uma porção de 120 calorias de coalhada in natura contém cerca de 10% da quantidade diária recomendada de potássio para um adulto.

Além desses nutrientes, a coalhada in natura também é rica em vitaminas do complexo B e em probióticos. As vitaminas do complexo B são importantes para diversas funções do organismo, como a produção de energia e a saúde do sistema nervoso. Os probióticos, por sua vez, são bactérias benéficas que ajudam a equilibrar a flora intestinal, melhorando a digestão e fortalecendo o sistema imunológico.

A coalhada in natura pode ser consumida de diversas maneiras. Ela pode ser adicionada a receitas como molhos, patês e saladas, ou pode ser consumida pura, como uma opção de lanche saudável. É um alimento bastante versátil e que pode ser facilmente encontrado em supermercados e lojas especializadas em produtos naturais.

No entanto, é importante ressaltar que a coalhada in natura deve ser consumida com moderação por pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia ao leite. Para essas pessoas, existem opções de coalhadas sem lactose ou à base de leites vegetais, como soja e amêndoas.

Em resumo, a coalhada in natura é um alimento rico em nutrientes essenciais para a nossa saúde. É uma excelente opção para quem deseja aumentar a ingestão de proteínas, cálcio e potássio na dieta. Além disso, é um alimento versátil e bastante nutritivo, que pode ser consumido de diversas maneiras. No entanto, é importante verificar se há intolerância ou alergia ao leite antes de consumi-la. Com moderação, a coalhada in natura pode ser uma excelente opção para quem busca uma alimentação saudável e equilibrada.

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