O bacalhau é um peixe muito consumido em Portugal e tem se tornado popular em muitos outros países, inclusive no Brasil. Além de saboroso, é uma fonte rica em proteínas e nutrientes importantes para a nossa saúde. Uma das formas mais comuns de preparar o bacalhau é a "minha moda", um prato delicioso e fácil de preparar que pode ser apreciado em diversas ocasiões.

A receita do bacalhau à minha moda consiste em: bacalhau dessalgado, batatas, cebolas, azeite, alho, pimentão, tomate, sal e pimenta a gosto. Primeiramente, lavamos bem as postas de bacalhau para retirar todo o sal e logo em seguida cozemos as batatas com casca, até que fiquem macias. Depois, retiramos a casca e cortamos em rodelas.

Enquanto isso, picamos as cebolas, o alho, o pimentão e o tomate em fatias finas. Refogamos as cebolas no azeite até que fiquem douradas e adicionamos o alho, o pimentão e o tomate. Deixamos cozinhar por alguns minutos até que os legumes fiquem macios. Em seguida, colocamos as postas de bacalhau nesta mistura e deixamos cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos, até que o peixe esteja cozido.

Por fim, montamos o prato disposto as rodelas de batata no fundo do refratário e colocando por cima o bacalhau com os legumes. Se desejarmos, podemos enfeitar com rodelas de ovos cozidos ou azeitonas pretas.

Além de saboroso, o bacalhau à minha moda pode ser uma opção saudável devido aos nutrientes importantes que contém. Uma porção deste prato possui cerca de 239 calorias, o que é considerado uma quantidade média de calorias para uma refeição. O bacalhau é uma fonte de proteína importante para a manutenção muscular e também é rico em ômega-3, ácido graxo que contribui para a saúde do coração.

As batatas, por sua vez, são fontes de carboidrato e fibras, que ajudam a controlar os níveis de açúcar no sangue e promovem a sensação de saciedade. Além disso, as cebolas e o alho possuem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, contribuindo para a prevenção de doenças.

Para quem deseja desfrutar deste prato delicioso sem comprometer a dieta, existem algumas opções de variação que podem ser feitas. Uma delas é substituir as batatas por legumes como abobrinha, cenoura e brócolis. Outra opção é preparar o bacalhau grelhado, evitando o cozimento com o azeite e reduzindo as calorias do prato.

Em resumo, o bacalhau à minha moda é uma receita simples e deliciosa, que pode ser apreciada em diversas ocasiões. Rico em nutrientes importantes, é uma opção saudável para quem deseja uma refeição saborosa e equilibrada. Experimente prepará-lo em casa e desfrute do sabor deste peixe tão saboroso!

Vou ganhar peso se consumir 1 Porçoes Bacalhau À Minha Moda?

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