As enchiladas são um prato típico da culinária mexicana, que começou a ser popularizado no mundo todo por volta dos anos 80. A partir daí, surgiram diversas variações dessa receita, que mistura tortillas (panquecas mexicanas), recheio e molho. Uma dessas variações é a enchilada com carne de vaca, feijões e queijo, que possui cerca de 231 calorias por porção de 129 gramas.

A carne de vaca é uma fonte de proteína animal muito comum na culinária mexicana, sendo utilizada em diversos pratos distintos. Ela é rica em nutrientes como ferro, zinco e vitamina B12, que são importantes para a saúde humana. Além disso, a carne bovina também contém gordura, que é uma fonte de energia para o corpo.

Os feijões são um alimento bastante popular no México, e são utilizados tanto como acompanhamento para outros pratos quanto como ingrediente principal em algumas receitas. Eles são uma excelente fonte de proteína vegetal, e também contêm carboidratos complexos, fibras e diversos micronutrientes importantes para o organismo humano.

O queijo é um ingrediente bastante presente na culinária mexicana, e é comum em diversas receitas de enchiladas. Ele pode ser de diversos tipos, como cheddar, gouda e queijo fresco, por exemplo. O queijo é uma fonte de cálcio e proteína, que são importantes para a saúde óssea e muscular do corpo.

Uma porção de 129 gramas de enchilada com carne de vaca, feijões e queijo possui cerca de 231 calorias, o que a torna uma opção relativamente leve em comparação a outros pratos da culinária mexicana. No entanto, é importante destacar que esse valor calórico pode variar de acordo com a receita e com os ingredientes utilizados.

Além dos ingredientes mencionados, a enchilada com carne de vaca, feijões e queijo também costuma levar molho, que pode ter diferentes níveis de picância e sabor. O molho é geralmente feito à base de tomate, cebola, alho e pimenta, e pode ser temperado com ervas e especiarias diversas, como cominho e coentro.

Em resumo, a enchilada com carne de vaca, feijões e queijo é uma opção deliciosa e relativamente leve para quem deseja experimentar um prato típico da culinária mexicana. Com uma combinação de ingredientes saudáveis e saborosos, essa receita é uma ótima opção para variar o cardápio e acrescentar um toque mexicano às refeições.

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