A vagem é um legume muito utilizado na culinária brasileira, seja em saladas, sopas ou refogados. Além de ser uma opção saudável e nutritiva, a vagem também possui baixo teor calórico. Ao combiná-la com carne moída, é possível criar um prato delicioso e também muito leve, com apenas 63 calorias por porção. Neste artigo, vamos conhecer um pouco mais sobre os benefícios da vagem, seus nutrientes e como preparar essa receita de maneira simples e rápida.

Benefícios da vagem

A vagem é um legume rico em nutrientes importantes para a nossa saúde. É uma excelente fonte de fibras, que ajudam a regular o trânsito intestinal e previnem a constipação. Também é rica em vitaminas do complexo B, que ajudam a manter o sistema nervoso saudável e a prevenir doenças cardiovasculares. Além disso, a vagem é uma fonte de ferro, mineral importante para a formação de glóbulos vermelhos no sangue e para a prevenção da anemia.

Nutrientes da receita

Ao combinar a vagem com a carne moída, temos um prato ainda mais nutritivo. A carne é uma fonte de proteínas, importantes para a construção e recuperação dos músculos. Também é uma fonte de ferro, vitamina B12 e zinco, nutrientes essenciais para o funcionamento do organismo. Quando preparada com pouca gordura, a carne moída é uma opção saudável para incluir na nossa alimentação.

Preparando a receita

Para preparar a receita de vagem com carne moída, é preciso cortar a vagem em pedaços e cozinhar em água fervente por alguns minutos, até ficar macia. Enquanto isso, refogue a carne moída em uma panela com temperos a gosto, como cebola, alho e sal. Depois de cozida, escorra a vagem e adicione à panela com a carne, misturando bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos e sirva a seguir.

Variações da receita

Essa receita de vagem com carne moída pode ser adaptada de diversas maneiras, de acordo com as preferências de cada um. É possível adicionar outros legumes, como cenoura e batata, criando um prato ainda mais nutritivo e saboroso. Também é possível substituir a carne moída por proteínas vegetais, como o tofu ou a proteína de soja texturizada. Aos adeptos de uma dieta vegetariana ou vegana, a receita é uma ótima opção para incluir na alimentação.

Conclusão

A vagem com carne moída é uma opção saudável e fácil de preparar, ideal para quem busca refeições leves e nutritivas. A vagem é um legume nutritivo e pouco calórico, que combinado à carne moída, torna-se ainda mais completo em nutrientes. A receita pode ser adaptada de diversas maneiras, tornando-se uma opção versátil para ser incluída na alimentação. Experimente essa receita e aproveite todos os seus benefícios para a saúde.

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