A couve-flor é um vegetal bastante versátil e pode ser preparada de diversas formas, desde cozida até assada. Uma das receitas mais populares é a couve-flor gratinada, que pode ser acompanhada de diversos tipos de queijo. Neste artigo, vamos falar sobre uma versão mais saudável e com menos calorias, a couve-flor gratinada com cottage, que possui apenas 32 calorias por porção.

Antes de falarmos sobre a receita, é importante destacar os benefícios da couve-flor. Este vegetal é rico em nutrientes como cálcio, fósforo e vitamina C, que ajudam a fortalecer os ossos e o sistema imunológico. Além disso, a couve-flor tem baixo teor de carboidratos e é fonte de fibras, o que ajuda na digestão e na sensação de saciedade.

A couve-flor gratinada com cottage é uma opção saudável para quem quer manter a dieta com baixas calorias. A receita é bastante simples e fácil de preparar. Para começar, corte a couve-flor em pequenos buquês e cozinhe em água com sal até ficar macia. Enquanto isso, em outra panela, derreta uma colher de sopa de manteiga e adicione duas colheres de sopa de farinha de trigo. Mexa até que a mistura fique homogênea e adicione meio litro de leite desnatado aos poucos, mexendo sem parar para evitar grumos.

Depois, basta misturar o queijo cottage com o molho branco e despejar sobre a couve-flor cozida em um refratário. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos, até que fique dourado e crocante.

Essa receita de couve-flor gratinada com cottage é uma opção saudável e saborosa para quem deseja manter uma alimentação equilibrada. O queijo cottage é uma opção mais leve e com baixo teor de gordura, o que ajuda a reduzir o total calórico da receita. Além disso, o molho branco caseiro também contribui para uma dieta mais saudável, uma vez que muitas versões industrializadas contêm aditivos químicos e conservantes.

Para quem está em busca de uma alimentação mais saudável e com menos calorias, a couve-flor gratinada com cottage é uma ótima opção. Além de ser fácil de preparar, essa receita é uma forma deliciosa e nutritiva de inserir mais legumes na dieta. Experimente em casa e surpreenda-se com o resultado!

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