O peixe é uma fonte incrível de proteína, vitaminas e minerais, mas muitas vezes pode se tornar monótono em nossas refeições. No entanto, adicionar leite de coco ao peixe assado pode dar uma reviravolta saborosa ao prato, além de oferecer benefícios à saúde. Uma porção de peixe assado com leite de coco contém cerca de 224 calorias e é uma refeição satisfatória e saudável, perfeita para quem quer manter uma alimentação equilibrada.

A combinação do peixe com o leite de coco tem um sabor levemente adocicado, o que pode agradar a todos os gostos. Além disso, o leite de coco é rico em ácido láurico, uma gordura saudável que ajuda a aumentar o colesterol bom, reduzindo o risco de doenças cardíacas. O consumo regular de peixe, por sua vez, pode ajudar a prevenir doenças como Alzheimer, Parkinson e doenças degenerativas do cérebro.

Ao escolher o peixe para esta receita, opte por opções de peixe branco, como o linguado, tilápia ou pescada. Essas opções são ricas em proteínas e pobres em gordura, o que pode ajudar a manter o peso sob controle. O leite de coco deve ser usado com moderação, pois contém gorduras saturadas que podem ser prejudiciais à saúde quando consumidas em excesso.

Para preparar a receita, comece pré-aquecendo o forno a 200°C. Lave o peixe com água fria e seque com papel toalha. Coloque o peixe em uma assadeira e tempere com sal e pimenta a gosto. Em seguida, despeje o leite de coco por cima do peixe e espalhe as folhas de tomilho por cima. Leve ao forno e deixe assar por cerca de 15-20 minutos ou até que esteja macio e cozido.

Esta receita pode ser acompanhada por uma variedade de acompanhamentos saudáveis, como arroz integral e legumes assados. O arroz integral é rico em fibras que ajudam a manter a saciedade por mais tempo e reduzem o risco de doenças como o câncer de cólon. Os legumes assados são uma ótima opção de acompanhamento saudável, já que são ricos em nutrientes como vitaminas e minerais.

Em resumo, a receita de peixe assado com leite de coco é uma opção saudável e deliciosa que pode ser incorporada a uma dieta equilibrada. Além de ser rica em proteínas, vitaminas e minerais, essa receita oferece benefícios à saúde, como prevenção de doenças cardíacas e degenerativas do cérebro. Lembre-se de escolher um peixe branco magro e usar o leite de coco com moderação para aproveitar ao máximo os benefícios deste prato saboroso.

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