O bolo de cenoura é um dos clássicos da confeitaria, mas sua receita pode variar bastante de acordo com a região ou gosto pessoal. Uma coisa é certa: ele é delicioso e pode ser uma excelente opção para quem quer desfrutar de um doce sem sair da dieta. Aqui apresentamos uma receita de bolo de cenoura com apenas 99 calorias por porção, além de dicas para torná-lo ainda mais saudável.

A base da receita é a cenoura, que além de saborosa, é rica em nutrientes importantes como vitamina A, vitamina C e fibras. Para a massa, serão necessários os seguintes ingredientes: 2 cenouras médias raladas, 2 ovos, 1/2 xícara de açúcar demerara, 1/2 xícara de farinha de trigo integral, 1/2 xícara de óleo de girassol, 1 colher de chá de fermento em pó e uma pitada de sal.

O primeiro passo é bater os ovos e o açúcar até obter uma mistura homogênea e clara. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, o óleo e as cenouras raladas e misture bem. Por fim, adicione o fermento e o sal e misture delicadamente. Leve ao forno preaquecido em uma forma untada e enfarinhada por cerca de 25 minutos, ou até que esteja levemente dourado e firme ao toque.

Cada porção deste bolo tem apenas 99 calorias, o que torna um excelente opção para quem está seguindo uma dieta de baixa caloria. Para deixá-lo ainda mais saudável, é possível acrescentar alguns ingredientes extras, como aveia, açúcar de coco ou castanhas picadas. Outra dica é substituir o açúcar por adoçantes naturais, como o xilitol ou o eritritol, que fornecem um sabor doce sem adicionar calorias extras.

Além de ser uma sobremesa saborosa e leve, o bolo de cenoura também pode ser uma opção saudável para o café da manhã ou o lanche da tarde. Para garantir uma refeição completa e nutritiva, é recomendado acompanhá-lo com uma fonte de proteína, como um iogurte natural ou um queijo magro.

Por fim, é importante lembrar que, mesmo em uma versão mais saudável, o bolo de cenoura ainda é um doce e deve ser consumido com moderação. O ideal é incluir sobremesas como essa em uma alimentação equilibrada e variada, com muitas frutas, verduras, proteínas e fibras. Com essa receita simples e fácil, é possível desfrutar de um bolo delicioso sem prejudicar a saúde ou a dieta.

Em resumo, o bolo de cenoura é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma sobremesa de baixa caloria. Com essa receita de apenas 99 calorias por porção, é possível desfrutar do saboroso bolo sem culpa. Além disso, é possível torná-lo ainda mais saudável com a adição de ingredientes como aveia, açúcar de coco ou adoçantes naturais. Lembrando sempre que moderação é a chave para uma dieta equilibrada e saudável.

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