Lasanha é um prato típico da culinária italiana e que conquistou o paladar das pessoas em diversas partes do mundo. No entanto, a tradicional receita de lasanha feita com massa, carne moída e queijos pode ser calórica e prejudicial à saúde. Por isso, a lasanha de berinjela e peixe pode ser uma opção mais saudável e com menos calorias.

Uma porção da lasanha de berinjela e peixe possui apenas 202 calorias, o que é considerado baixo em relação à lasanha tradicional. Esse prato conta com berinjela em fatias finas que substituem a massa, além de filé de peixe e molho de tomate fresco, o que torna o prato mais leve e menos gorduroso.

A berinjela é uma ótima substituição para a massa, pois é um legume de baixa caloria e rico em fibras, além de outros nutrientes como cálcio, fósforo, ferro e potássio. Além disso, ela ajuda a controlar o colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares.

O peixe, por sua vez, é uma importante fonte de proteínas e ômega-3, que são nutriente essencial para o nosso organismo. Ele ajuda a prevenir doenças cardiovasculares, combate a inflamação, melhora a função cerebral e pode até mesmo ajudar a emagrecer.

O molho de tomate fresco utilizado na preparação da lasanha de berinjela e peixe é uma outra vantagem, pois é uma fonte rica em licopeno, um antioxidante que ajuda a prevenir o câncer de próstata e outras doenças relacionadas ao envelhecimento.

Além das questões nutricionais, a lasanha de berinjela e peixe possui um sabor diferenciado e muito saboroso. Ela agrada bastante ao paladar e pode ser uma ótima opção para quem deseja variar o cardápio do dia a dia.

Se você quiser experimentar essa deliciosa receita, pode seguir as seguintes etapas: lave e fatie uma berinjela em fatias finas, tempere com sal e pimenta e grelhe até que esteja macia. Em seguida, adicione molho de tomate fresco, filé de peixe temperado e assado e cubra com mais uma camada de berinjela. Repita o processo de camadas até atingir o desejado, e finalize com queijo parmesão ralado. Leve ao forno por 30 minutos a 200 graus, ou até que esteja gratinado.

Por fim, é importante lembrar que essa lasanha é uma opção mais saudável e com menos calorias, mas que não deve ser consumida em excesso. É preciso ter um equilíbrio na alimentação e sempre consultar um nutricionista para saber quais são as melhores opções para cada tipo de necessidade nutricional.

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