Frango Ensopado com Legumes: uma Refeição Leve e Saudável

O frango ensopado com legumes é uma opção de refeição saudável e saborosa para quem busca uma dieta equilibrada. Com apenas 132 calorias por porção, este prato é rico em nutrientes essenciais, como proteínas, vitaminas e minerais. Além disso, é fácil e rápido de preparar, tornando-se uma escolha prática para qualquer hora do dia.

A seguir, conheça mais sobre as propriedades e benefícios do frango ensopado com legumes e descubra como fazê-lo em casa.

O que é o frango ensopado com legumes?

O frango ensopado com legumes é um prato composto por frango cortado em cubos e cozido com legumes variados em um delicioso caldo de temperos. Os legumes podem ser variados, incluindo abobrinha, cenoura, cebola, brócolis, batata doce, entre outros. O resultado é um ensopado nutritivo, com muita cor e sabor.

Por que o frango ensopado com legumes é saudável?

O frango é uma excelente fonte de proteínas, que ajudam a manter a massa muscular e dar mais saciedade. Além disso, é uma carne magra, com menos gordura do que outras carnes vermelhas, o que a torna uma escolha mais saudável. Já os legumes são ricos em vitaminas, minerais e fibras, que ajudam a manter o funcionamento adequado do organismo, reduzindo o risco de doenças como câncer, diabetes e doenças cardíacas.

O frango ensopado com legumes também é uma boa opção para quem busca emagrecer, já que é uma refeição leve e pouco calórica. Cada porção, como já mencionado, contém apenas 132 calorias, o que corresponde a cerca de 6,5% da ingestão diária recomendada para uma pessoa adulta.

Como fazer o frango ensopado com legumes?

Para fazer o frango ensopado com legumes, você precisará de alguns ingredientes básicos, como frango, legumes, cebola, alho, azeite, sal e temperos a gosto. O preparo é simples e rápido, e pode ser feito em uma panela única, o que facilita a limpeza. Veja o passo a passo:

- Corte o frango em cubos e tempere com sal e pimenta do reino. - Em uma panela média, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados. - Adicione o frango à panela e deixe dourar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre. - Acrescente os legumes cortados em pedaços pequenos e cubra com água até que os ingredientes fiquem submersos. - Tempere com orégano, louro e outros temperos que preferir. - Deixe cozinhar em fogo médio-baixo por cerca de 20 minutos ou até que os legumes estejam macios. - Ajuste o sal e a pimenta a gosto e sirva quente.

Variações do frango ensopado com legumes

O frango ensopado com legumes é um prato versátil e pode ter diversas variações, dependendo dos ingredientes disponíveis e do gosto pessoal. Algumas sugestões de variações são:

- Substituir o frango por carne bovina magra ou por cogumelos para uma versão vegetariana. - Adicionar grãos como lentilha ou feijão para deixar o ensopado mais consistente e nutritivo. - Acrescentar especiarias como curry, cominho ou alecrim para dar um toque diferente ao tempero. - Usar diferentes tipos de legumes, como beterraba, couve-flor, abóbora, berinjela, etc. - Servir com arroz integral, purê de batata-doce ou pão integral para uma refeição completa.

Concluindo

O frango ensopado com legumes é um prato saudável, saboroso e fácil de fazer, que pode ser uma opção para substituir refeições ricas em calorias e pobres em nutrientes. Além disso, é um prato versátil, que pode ser adaptado conforme as preferências de cada pessoa. Experimente prepará-lo em casa e desfrute de todos os benefícios que ele pode oferecer para a sua saúde.

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