A lagosta é um alimento delicioso e nutritivo. A lagosta geralmente é servida inteira, ou seja, deve ser cozida com casca porque é assim que é mais saborosa. Embora seja um alimento indulgente, a lagosta é rica em proteínas, poucas calorias e rica em minerais. Vamos analisar a lagosta cozida a vapor ou fervida e seus valores nutricionais.

Uma porção de 450g de lagosta cozida a vapor ou fervida possui 114 calorias, o que significa que é relativamente baixa em calorias. Além disso, a lagosta é rica em proteínas, fornecendo cerca de 23g de proteína por porção de 450g. Esse alto teor de proteína torna a lagosta um excelente alimento para ajudar a construir músculos e reparar tecidos.

A lagosta também é uma excelente fonte de selênio, um mineral importante que desempenha um papel vital na saúde das células. Além disso, a lagosta é uma importante fonte de vitamina B12, essencial para manter o sistema nervoso saudável e produção de glóbulos vermelhos. A lagosta também é rica em fósforo, essencial para manter os ossos saudáveis e a formação de ATP, uma molécula energética crucial para o corpo humano.

Além dos nutrientes, a lagosta é uma escolha saudável porque geralmente é cozida sem adição de gorduras. Assim, é uma ótima opção para quem quer manter uma alimentação saudável e equilibrada. A lagosta também é uma escolha inteligente para quem está fazendo dieta, pois é baixa em calorias, mas ainda assim é extremamente saborosa.

Embora a lagosta seja saudável, não se esqueça que ela deve ser consumida com moderação. A lagosta é rica em colesterol, e uma porção de 450g pode fornecer mais de 200mg de colesterol. Como resultado, aqueles com colesterol alto ou doenças cardíacas devem limitar seu consumo de lagosta.

Ao escolher lagosta, é importante garantir que você esteja comprando uma lagosta fresca. A lagosta deve ter uma casca dura e brilhante e uma cor vibrante. Evite lagostas que tenham cascas macias ou manchas escuras. Também é importante cozinhar a lagosta corretamente para garantir que ela esteja segura para consumo. Cozinhe a lagosta até que sua carne fique branca e opaca.

Em conclusão, a lagosta é um alimento delicioso e saudável. É uma excelente fonte de proteínas, vitaminas e minerais essenciais, e é deliciosa cozida a vapor ou fervida. No entanto, deve ser consumida com moderação devido ao seu alto teor de colesterol. Certifique-se de escolher uma lagosta fresca e cozinhá-la de forma adequada antes de consumir.

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