Os frutos do mar são uma opção deliciosa para quem busca uma alimentação saudável e com baixas calorias. Dentre as diversas opções de frutos do mar, o caranguejo é uma das escolhas mais populares. Além de saboroso, ele é uma fonte de proteínas e vitaminas, como a vitamina B12. O caranguejo pode ser preparado de diversas maneiras, mas uma das formas mais saudáveis é assado no forno ou grelhado. Neste artigo, vamos falar sobre a versão média de caranguejo Azul (Atlântico), com 170 gramas de carne viva e apenas 65 calorias após cozido e ter a casca removida.

Uma porção de caranguejo de 170 gramas, após ser cozido e ter a casca removida, contém apenas 65 calorias. Isso significa que é um prato de baixa caloria que pode ajudar a manter a dieta equilibrada. No entanto, é importante lembrar que outros ingredientes adicionados durante o preparo podem mudar o valor calórico da refeição.

O caranguejo é rico em proteínas, vitaminas e minerais. A cada 100 gramas de carne de caranguejo, são encontrados cerca de 18 gramas de proteínas. O alimento também possui vitaminas do complexo B, como a B12, que ajuda na produção de glóbulos vermelhos e no bom funcionamento do sistema nervoso. Além disso, o caranguejo é uma boa fonte de minerais, como o ferro, o zinco e o fósforo.

Uma das maneiras mais saudáveis de preparar o caranguejo é assá-lo no forno ou grelhá-lo. Ao assar ou grelhar, é possível manter as propriedades nutricionais do alimento e evitar o uso excessivo de gorduras, como ocorre na fritura. Além disso, esses métodos garantem um sabor mais natural do caranguejo.

O caranguejo no forno é uma opção simples e fácil de preparar. Basta colocar o caranguejo em uma assadeira, adicionar temperos a gosto e levar ao forno preaquecido a 200 graus por cerca de 20 minutos. Os temperos podem ser de acordo com o gosto pessoal, como alho, pimenta-do-reino, limão e ervas finas.

Já o caranguejo grelhado é outra opção saudável e rápida de ser preparada. É necessário retirar a casca do caranguejo e limpá-lo bem antes de colocá-lo na grelha. Depois, é só regá-lo com um pouco de azeite e temperar a gosto. O tempo de preparo é rápido, de cerca de 5 minutos de cada lado.

O caranguejo é um alimento de sabor marcante e suave, que pode ser combinado com outros ingredientes para um prato mais elaborado. Ele pode ser servido com salada verde, arroz integral ou legumes salteados. É importante lembrar que o caranguejo deve ser consumido com moderação, já que é um alimento rico em colesterol.

Em resumo, o caranguejo é uma opção saudável e saborosa para quem busca uma alimentação equilibrada. O consumo de frutos do mar pode trazer inúmeros benefícios para a saúde, desde que seja feito de forma consciente e responsável. O caranguejo assado no forno ou grelhado é uma escolha fácil de ser preparada e que mantém as propriedades nutricionais do alimento. Também é importante lembrar que essa opção de caranguejo específico, denominado produzido em águas atlânticas na condição média, com 170 gramas de carne após a cozida e a casca removida, possui apenas 65 calorias.

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