O halibute é um peixe de água salgada encontrado nos oceanos Atlântico e Pacífico. É um peixe saboroso e nutritivo que pode ser preparado de diversas maneiras, incluindo cozido em calor seco.

Uma porção de 100g de halibute cozido em calor seco contém cerca de 140 calorias, o que o torna uma excelente escolha para pessoas que desejam manter ou perder peso. Ele também é uma fonte rica em proteína de alta qualidade, contendo quase 25g de proteína por porção.

Além disso, o halibute é um peixe rico em vitaminas e minerais. Uma única porção de 100g fornece quantidades significativas de vitaminas B12, B6 e niacina, bem como selênio e fósforo.

O consumo de halibute também pode ser benéfico para a saúde do coração. O peixe é rico em ômega 3, um ácido graxo que tem sido associado a um menor risco de doenças cardíacas. De fato, estudos mostraram que o consumo regular de peixes ricos em ômega 3 pode ajudar a reduzir a pressão arterial e os níveis de triglicerídeos no sangue.

Para preparar o halibute cozido em calor seco, é necessário aquecer o forno a uma temperatura alta (cerca de 230°C) e colocar o peixe em uma assadeira. O halibute pode ser temperado com ervas, limão e outras especiarias para adicionar sabor. Depois de cerca de 10 a 15 minutos no forno, o peixe estará pronto para ser servido.

Embora o halibute seja uma escolha saudável e nutritiva, é importante lembrar que a forma como é preparado pode afetar seu valor nutricional. O cozimento em excesso ou fritura pode adicionar calorias desnecessárias e reduzir os benefícios para a saúde.

No geral, o halibute é um peixe saboroso e nutritivo que pode ser incluído em uma dieta equilibrada. Ao preparar o halibute cozido em calor seco, é possível desfrutar de um prato delicioso e saudável que é rico em proteínas, vitaminas e minerais.

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