A lagosta é conhecida por ser um fruto do mar delicioso e sofisticado. Com sua carne macia e saborosa, é uma opção popular em restaurantes finos em todo o mundo. Mas, além de ser um prato delicioso, muitos não sabem que a lagosta também é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. É por isso que vamos falar sobre as calorias da lagosta, seus benefícios para a saúde e como preparar e consumir a lagosta.

A lagosta assada ou grelhada tem apenas 27 calorias por onça. Esta é uma quantidade relativamente baixa em comparação com outras opções de proteína. Além disso, a lagosta é uma fonte rica em nutrientes, incluindo vitamina B12, selênio, fósforo, zinco e ômega-3.

A vitamina B12 é importante para manter a saúde do sistema nervoso e a formação de células vermelhas do sangue. O selênio é um antioxidante que protege as células do dano oxidativo. O fósforo é importante para a construção e manutenção dos ossos e dentes, enquanto o zinco é necessário para o sistema imunológico saudável. O ômega-3 é essencial para a saúde do coração e do cérebro.

Para obter o máximo de benefícios para a saúde da lagosta é importante prepará-la corretamente. A lagosta é geralmente vendida viva, então certifique-se de escolher uma lagosta saudável e viva. Ao prepará-la, comece fervendo a água salgada e depois mergulhe a lagosta na água fervente. Cozinhe por cerca de 10 a 12 minutos para uma lagosta de um quilo. Depois que a lagosta estiver cozida, retire a carne das garras e da cauda. A carne pode ser usada em vários pratos, incluindo saladas, massas e sanduíches.

Outra maneira popular de se preparar a lagosta é grelhá-la. Pré-aqueça a grelha, unte a lagosta com azeite e coloque na grelha, com a casca virada para baixo. Deixe cozinhar por cerca de 6-8 minutos e depois vire a lagosta e deixe cozinhar do outro lado por mais 4-6 minutos. Sirva com uma salada ou legumes assados para uma refeição saudável e deliciosa.

É importante lembrar que, embora a lagosta seja uma opção saudável, ela deve ser consumida com moderação devido ao seu alto teor de colesterol. Aqueles que têm colesterol alto devem consumir lagosta com moderação ou evitar em grande parte.

Em conclusão, a lagosta é um alimento saudável e delicioso. Com apenas 27 calorias por onça e uma variedade de vitaminas e minerais essenciais, a lagosta é uma ótima opção para quem busca uma refeição saudável e equilibrada. Prepare-a corretamente, e você terá um saboroso prato pronto para ser desfrutado.

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